Como suprir a necessidade de vitamina D para veganos e vegetarianos?
A presença da vitamina D no nosso organismo é essencial para manter o equilíbrio do corpo, já que além de manter a saúde óssea, ela também é responsável por manter nosso sistema imunológico saudável, assim como o sistema cardiovascular, atuando também na regularização do hormônio do crescimento, no nosso metabolismo, no crescimento muscular e na produção de insulina.
E mesmo com tantas funções importantes, como a falta de vitamina D pode atingir tantas pessoas a ponto de se tornar uma doença comum no Brasil, com mais de 2 Milhões de casos por ano?
Infelizmente, a vitamina D não é encontrada em muitos alimentos. Aliás, nossa principal fonte é a exposição a luz solar.
Como a falta da vitamina D atua no organismo?
A vitamina D é considerada um pró-hormônio, pela ação reguladora que estabelece no nosso corpo. A falta da dela no organismo pode incluir sintomas, como:
- Baixa imunidade;
- Fadiga;
- Dores ossos;
- Problemas de cicatrização;
- Queda de cabelo;
- Dores musculares.
A maioria das pessoas que sofrem com deficiência de vitamina D no organismo não tem sintomas, mas em casos graves, ela pode ocasionar ossos finos, quebradiços e até mesmo deformados.
Como suprir a falta de vitamina D para vegetarianos e veganos?
A melhor forma de suprir essa deficiência é através da suplementação alimentar. Com ela é possível repor toda a vitamina que não foi produzida pelo organismo.
Porém, como fazer isso em uma dieta vegana ou vegetariana?
Para vegetarianos que consomem produtos de origem animal, é possível fazer a suplementação através do consumo de alimentos como ovos, leite, queijos e cogumelos.
Para veganos, as únicas fontes disponíveis são a exposição solar por 15 minutos diários, sem o uso de protetor solar, cogumelos e suplementação via prescrição médica ou nutricional.
Porém, os suplementos de vitamina D só devem ser usados quando o nível estiver abaixo do normal, com a necessidade de exames laboratoriais.